هتوفري جامد.. طريقة اعداد لانشون الدجاج بدون بيض بمكونات اقتصادية

يعتبر اللانشون من أهم الأطعمة المحببة لدى الكبار والصغار، وعلى مدار السنوات الماضية كثرت الأقاويل حول كيفية إعداده؛ أي أنه مكون من مواد مسرطنة، كما أنه يدخل فيه مواد غير صالحة للتناول، لذا بدأت الأمهات في البحث عن طريقة لإعداد اللانشون في البيت بطريقة سهلة من أجل المحافظة على صحة الأطفال، لذلك سنعرض لكم فيما طريقة إعداد لانشون الدجاج بدون بيض في المنزل بخطوات سهلة ومكونات بسيطة.

مكونات لانشون الدجاج بدون بيض

قبل البدء في إعداد لانشون الدجاج في المنزل، يلزم تجهيز كل المكونات التي تدخل في إعداده ومنها:

• ¼ كيلو صدور فراخ مخلية.
• ¼ كوب نشا.
• ملعقة كبيرة من الزيت النباتي 
• مكعب واحد مرقة الدجاج.
• ملعقة صغيرة بابريكا.
• ½ ملعقة صغيرة ثوم بودرة.
• ½ ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• البهارات المطلوبة “ملح وفلفل أسود”.
• ½ كوب ماء مثلج.

خطوات اعداد لانشون الدجاج 

بعد تجهيز كل المكونات السابق ذكرها، يمكنك اتباع الخطوات التالية من أجل إعداد لانشون الدجاج في المنزل بأقل جهد وأفضل نتيجة:

1. أولًا يجب إزالة كل الدهون والعظام التي تتواجد داخل صدور الفراخ، ثم نتركها في ماء وخل وليمون للتخلص من الزفاره لمدة ¼ ساعة.
2. خلط المكونات الجافة كلها مع نصف كوب الماء حتى تندمج مع بعضها البعض.
3. وضع الخليط السابق مع صدور الفراخ في الخلاط ويتم خلطهم جيداً حتى يصبح كالمعجون.
4. نقوم بوضع المكونات في ورق من النايلون ويتم أحكامه في شكل كوز اللانشون ثم نقوم بغلقه بورق من الألومنيوم .
5. تركه للتسوية لمدة لا تزيد عن نصف ساعة على البخار.
6. بعد ذلك نتركه حتى يبرد تماما، ثم نضعه لمدة ساعتين متواصلين في الثلاجة.
7. وأخيرًا يتم تقطيع اللانشون وتقديمه حسب الرغبة.