تحلية باردة ومنعشة.. طريقة عمل كيكة الجيلي في المنزل

يبحث المواطنون عن حلوى لذيذة وخفيفة في الأيام الحارة هذه، حيث تساعدهم على التخلص من درجة الحرارة المرتفعة، فضلًا عن مذاقها المنعش، لذلك تعد حلوى الجيلي من أهم أنواع الحلويات التي يحبها الكبار والصغار، وخلال الفترة الأخيرة كثر انتشار صنع كيكة الجيلي في المنزل، التي تجمع بين الكيك الهش والجلي المنعش؛ وحتى تتمكني من إعدادها بسهولة إليك مكونات وطريقة تحضيرها في المنزل بكل سهولة.

مكونات عمل كيكة الجيلي في المنزل

قبل البدء في إعداد كيكة الجيلي لابد من تجهيز المكونات اللازمة للإعداد والتي تتمثل في:

• 2 ملعقة بيكنج بودر.
• 2 كوب من الدقيق.
• نصف كوب من الزيت.
• كوب من الحليب.
• 2 بيضة.
• رشة من الملح.
• كوب من السكر.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• كوب من الفراولة مكعبات.
• 4 أكواب من الماء.
• 2 عبوة من جيلي الفراولة.

طريقة اعداد كيكة الجيلي 

بعد تجهيز كل المكونات السابق ذكرها، لابد من الاستعداد بالخطوات اللازمة من أجل إعداد كيكة الجيلي والتي تتمثل في:

1. إعداد الجيلي من خلال وضع عدد 2 من عبوات الجيلي في 2 كوب من الماء المغلي والاستمرار في التقليب حتى مرحلة الذوبان.
2. ثم نضيف 2 كوب من الماء البارد إلى خليط الجيلي مع وضع قطع الفراولة الطازجة.
3. وضع الجيلي في وعاء مسطح وتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات حتى يتجمد تماماً.
4. ثم نقوم بعد ذلك بتجهيز الكيكة من خلال خلط كل من الحليب والسكر والزيت، وعند ذوبان السكر يتم إضافة البيض والفانيليا.
5. نضع كل المكونات الجافة مع بعضها، ثم نستمر في التقليب سواء كانت من الدقيق مع الملح والبيكنج بودر.
6. نقلب خليط الكيك ونضيفه على جميع المكونات الجافة، ونقلب حتى يصبح القوام ناعمًا.
7. نقوم بتسوية الكيكة لمدة 20 دقيقة في فرن مسخن مسبقًا.
8. نقلب الكيكة على طبق الجيلي السابق، ثم نقوم بقلب الجيلي الكيكة على طبق التقديم. 
9. بعد ذلك يتم تقطيعها وتصبح جاهزة للتقديم.