طريقة عمل شوربة العدس الشتوية بطريقة سهلة وبسيطة

شوربة العدس هي واحدة من الوصفات التقليدية المفضلة والشهيرة التي تتمتع بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم، خصوصا في فصل الشتاء بفضل قدرتها على منح الدفء والفوائد الصحية العديدة، تحتوي شوربة العدس على مكونات غنية بالألياف والبروتينات، مما يجعلها وجبة متكاملة تمد الجسم بالطاقة وتساهم في تعزيز المناعة، لتحضير شوربة العدس، كل ما يحتاجه الأمر هو اتباع خطوات بسيطة واستخدام مكونات متوفرة في معظم المنازل.

مكونات العدس

لإعداد وجبة لذيذة من العدس بالشعرية، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• ½ كيلو عدس أصفر مغسول جيدا.
•  كوب صغير شعرية.
• ملعقة صغيرة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.
• ثلاث ملاعق كبيرة زبدة.
• ثلاث حبات جزر (مقطعة مكعبات).
• بصلة كبيرة (مقطعة إلى أرباع).
• ثمرة طماطم كبيرة (مقطعة شرائح).
• أربعة فصوص ثوم.
• لتر ماء.
• مكعب مرقة دجاج.
• ثلاثة فصوص ثوم مهروس ناعم.

طريقة التحضير العدس

تحضير العدس بالشعرية هو عملية بسيطة وممتعة، إليك الخطوات اللازمة لتحضير هذه الوجبة الشهية:

1.  في وعاء عميق، ضع العدس الأصفر بعد غسله جيدا.
2. أضف مكعبات الجزر، قطع البصل، شرائح الطماطم، فصوص الثوم، مكعب مرقة الدجاج، الملح، والفلفل الأسود.
3. اسكب لتر من الماء فوق المكونات، ثم غط الوعاء وضعه على نار متوسطة، واتركه حتى تنضج المكونات تماما.
4. بعد أن يبرد الخليط قليلا، استخدم الخلاط الكهربائي لتحويل العدس إلى مزيج ناعم، ثم أعده إلى الوعاء.
5. في مقلاة على النار، سخن الزبدة حتى تذوب، ثم أضف الشعرية وحمرها حتى تصبح ذهبية اللون.
6. أضف الثوم المهروس إلى الشعرية المحمرة وقلب حتى يتحول لون الثوم.
7. أضف مزيج الشعرية والثوم المحمر إلى العدس، واتركه يغلي لمدة خمس دقائق.
8. بعد انتهاء الغلي، قدم العدس بالشعرية في أطباق عميقة، ويمكنك تزيينه ببعض الأعشاب الطازجة إذا رغبت.