فرحي اولادك عمل الحواوشي بطريقة المطاعم الشهيرة دون تكاليف

الحواوشي البلدي يعد من أشهر الأطباق المصرية التي تمتاز بسهولة تحضيرها ونكهتها الشهية التي تلقى إعجاب الصغار والكبار على حد سواء، يتكون هذا الطبق من رغيف خبز محشو باللحم المفروم الممزوج بالتوابل، ما يجعله وجبة غنية بالعناصر الغذائية وغنية بالنكهات المميزة، يعتبر الحواوشي خيارا افضل للوجبات الخفيفة أو العشاء، بفضل مذاقه اللذيذ وسرعة تحضيره.

مكونات الحواوشي

لتحضير الحواوشي البلدي بالطريقة التقليدية وبنكهة مميزة، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• 500 جرام من اللحم المفروم.
• 50 جراما من لية الخروف (اختياري لإضافة نكهة إضافية).
• بصلة متوسطة الحجم، مفرومة ناعم.
• حبة طماطم متوسطة الحجم، مقطعة صغير.
• 2 حبة فلفل أخضر أو أحمر حار (حسب الرغبة).
• ملعقة صغيرة من الملح.
• رشة شطة (اختياري لمحبي النكهة الحارة).
• ملعقة صغيرة من بهارات اللحم.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
• خمسة أرغفة من العيش البلدي.

طريقة التحضير الحواوشي

1.  قومي بتجميد لية الخروف قليلا لتسهيل بشرها، ثم اخلطيها جيدا مع اللحم المفروم.
2. في وعاء، ضعي اللحم المفروم ولية الخروف المبشورة.
3. استخدمي محضرة الطعام لفرم الطماطم والبصل والفلفل حتى يصبح الخليط متجانسا.
4. أضيفي خليط الطماطم والبصل والفلفل إلى اللحم، ثم تبلي الخليط بالملح والفلفل الأسود والبهارات، واعجني جيدا حتى تمتزج المكونات.
5. افتحي أرغفة العيش البلدي من الجوانب، وابدئي بحشوها بخليط اللحم، ثم افردي الحشوة بالتساوي داخل الرغيف.
6. قومي بدهن صينية الفرن بالقليل من الزيت، ورتبي أرغفة العيش المحشوة داخلها.
7. سخني الفرن على درجة حرارة 200 مئوية، وضعي الصينية بداخله قلبي الأرغفة بين الحين والآخر لضمان الحصول على لون ذهبي من جميع الجوانب.
8. اتركي الأرغفة في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى تنضج تماما.
9. إذا كنت ترغبين في الحصول على حواوشي طري، غطي الأرغفة بعد إخراجها من الفرن قبل التقديم مباشرة.