طريقة عمل الشاورما السوري مع الثومية بطعم لا يقاوم

تعد الشاورما واحدة من الوجبات الأكثر شهرة في الشارع المصري، حيث تجمع بين النكهات اللذيذة والمكونات البسيطة التي تجعلها مفضلة لدى العديد، خاصة الأطفال، وتتميز شاورما الدجاج بسهولة تحضيرها وسرعتها، مما يجعلها خيارا افضل للعائلات التي تبحث عن وجبة سريعة وشهية، من خلال مقالنا سوف نتعرف على طريقة عمل الشاورما السوري مع الثومية بطعم لا يقاوم.

مكونات شاورما

لتحضير شاورما الفراخ، ستحتاج إلى المكونات التالية:

• كيلو من صدور الدجاج.
• ربع كوب من عصير الليمون.
• 5 فصوص من الثوم المهروس.
• ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
• ملعقة كبيرة من بهار الشاورما.
• ربع كوب من الزيت النباتي أو زيت الزيتون (اختياري).
• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
• ملعقتان كبيرتان من الحليب.
• ملعقة صغيرة من الخردل.
• ملعقة صغيرة من الثوم البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو (بابريكا).
• رشة من الفلفل الأسود.
• ملح حسب الذوق.

طريقة التحضير الشاورما

1. اخلط جميع المكونات المذكورة في وعاء عميق حتى تتجانس تماما.
2. أضف التتبيلة إلى صدور الدجاج، ثم ضعها في الثلاجة لمدة ليلة كاملة للحصول على أفضل نكهة، أو على الأقل لمدة ساعة.
3. سخن مقلاة على نار هادئة وأضف القليل من الزيت.
4. ضع صدور الدجاج في المقلاة وقلبها جيدا حتى تنضج تماما.
5. تقدم شاورما الفراخ عادة مع البطاطس المقلية، وصلصة الثوم، والمخللات، وخبز الشاورما.
6. اهرس 4 فصوص من الثوم (أو أكثر حسب الرغبة).
7. في وعاء، امزج الثوم المهروس مع نصف كوب من الزيت.
8. أضف ملعقتين كبيرتين من الزبادي و3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
9. قم بهرس حبة صغيرة من البطاطس المسلوقة والمبردة تماما وأضفها إلى المكونات.
10. أضف ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الذوق وامزج المكونات جيدا حتى تحصل على قوام كريمي ناعم.
11. قدمي الثومية مع شاورما الفراخ للحصول على وجبة لذيذة.