تعد الحلاوة الطحينية من الأطعمة المفيدة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، ويمكن تناولها سادة أو محشوة بالمكسرات حسب الرغبة، تعتبر الحلاوة الطحينية واحدة من أروع الحلويات الشرقية التي يعشقها جميع أفراد الأسرة، فهي مزيج من الطحينة وحلاوة السكر والمكسرات، مما يجعلها وجبة خفيفة ولذيذة تمنح الجسم الطاقة والنشاط، نقدم لك في السطور التالية عبر موقعنا “وكالة يمن للأنباء” طريقة بسيطة لتحضير الحلاوة بالمكسرات في المنزل بمكونات قليلة.
عمل الحلاوة الطحينية بالمكسرات
لكي تتمكني من تحضير حلاوة طحينية شهية ذات نكهة لذيذة عليكي بالمكونات الآتية:
المكونات
- 400 مل من الطحينة البيضاء.
- 400 غرام من السكر الناعم.
- 100 غرام من الحليب البودرة.
- 50 غرامًا من المكسرات المتنوعة(فستق، لوز، جوز).
- 5 غرامات من مسحوق الفانيليا.
- 2 غرام من الملح (اختياري).
طريقة التحضير
- حمص المكسرات في الفرن حتى تصبح ذهبية.
- ثم قم بطحنها أو اتركها كما هي حسب الرغبة.
- اخلط المكونات الجافة مثل السكر، الحليب البودرة، الفانيليا، والملح في وعاء.
- أضف الطحينة إلى خليط المكونات الجافة.
- ثم استمر في الخفق باستخدام الخلاط الكهربائي حتى يصبح المزيج ناعمًا ومتجانسًا.
- أضف المكسرات إلى الخليط وقلب جيدًا حتى تتوزع المكسرات بشكل متساوي.
- صب الخليط في وعاء زجاجي أو حاوية بلاستيكية محكمة الإغلاق.
- ثم ضعها في الثلاجة لمدة ساعتين أو أكثر حتى تتماسك تمامًا، ثم قطعها وقدمها.
عمل الحلاوة الطحينية السادة
عمل الحلاوة الطحينية السادة بأسهل الطرق وأبسط المكونات، إليك الخطوات: