اعملي احلى من الجاهز طريقة عمل الفينو مع دخول المدارس

تعد مخبوزات الفينو جزءا أساسيا من حياة الأسرة اليومية، خصوصا مع بداية العام الدراسي، تعتمد العديد من الأمهات على تقديم الفينو لأطفالهن كوجبة خفيفة وسريعة أثناء اليوم الدراسي، لا يقتصر حب الفينو على الأطفال فحسب، بل يحظى بشعبية واسعة بين جميع أفراد الأسرة، لما يتميز به من سهولة تحضير وتعدد استخداماته، سواء في الوجبات الخفيفة أو كجزء من الوجبات الرئيسية.

مكونات الفينو

• كيلو من الدقيق الأبيض.
• 2 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
• 3 ملاعق كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من الزيت النباتي.
• كوب من الماء الدافئ.
• ربع كوب من الحليب لدهن سطح الفينو.
• ملعقة صغيرة من الخل.

طريقة تحضير الفينو

بعد تجهيز المكونات، نبدأ عملية التحضير التي تتطلب بعض الدقة للحصول على نتائج صحيحة:

1.  نذوب الخميرة والسكر في الماء الدافئ، ونترك الخليط لبضع دقائق حتى يتفاعل ويصبح رغوي.
2. في وعاء آخر، نمزج الدقيق مع الملح والبيكنج بودر جيدا.
3. نضيف خليط الخميرة والماء تدريجيا إلى خليط الدقيق، مع الاستمرار في العجن.
4. نضيف الزيت النباتي ونعجن حتى نحصل على عجينة متماسكة وناعمة.
5. بعد الانتهاء من العجن، نضيف ملعقة صغيرة من الخل وملعقة صغيرة من الدقيق الأبيض، ونعجن مرة أخرى لضمان توزيع المكونات بشكل متساوٍ.
6. نقسم العجينة إلى كرات صغيرة ونتركها لترتاح لمدة 5 دقائق.
7. نشكل العجينة على هيئة أرغفة فينو ونرصها في صينية مدهونة بالزيت استعدادا للخبز.