مسلي ولذيذ وهش.. طريقة عمل البسكويت العيد بطعم لايقاوم

يعتبر البسكويت واحدا من أشهر الأنواع التي تحضرها الكثير من الأمهات في المنزل، ويحظى بشعبية كبيرة بين الأطفال والكبار على حد سواء، يمكن إعداده بسرعة وبجهد بسيط، مما يجعله خيارا لذيذا وأفضل من تلك التي تباع في المحلات بأسعار مرتفع، يمكن تقديم بسكويت البرتقال كوجبة إفطار مميزة مع كوب من الشاي أو الحليب، من خلال مقالناسوف نتعرف على طريقة عمل البسكويت العيد بطعم لايقاوم.

مكونات بسكويت

لإعداد بسكويت في المنزل بطريقة سهلة واقتصادية، يمكنك تحضير المكونات التالية:

• ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
• نصف كوب من الزبدة الطرية.
• كوب من السكر الأبيض البودرة.
• بيضة واحدة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
• ملعقة صغيرة من البيكنج بودر.
• نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
  

طريقة التحضير البسكويت

1.  في وعاء عميق، ابدئي بوضع السكر وأضيفي الزبدة الطرية، استخدمي المضرب الكهربائي لخفقهما حتى تحصلي على خليط كريمي وناعم.
2. بعد الحصول على القوام الكريمي المناسب ولونه الفاتح، أضيفي البيضة والفانيليا واخلطي جيدا حتى تتجانس المكونات.
3. قومي بإضافة بشر البرتقال واخلطي حتى تتجانس جميع المكونات.
4. أضيفي عصير البرتقال إلى الخليط مع الاستمرار في التقليب حتى تتداخل النكهات.
5. في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ورشة من الملح.
6. أضيفي خليط الدقيق إلى الخليط السائل تدريجيا، وابدئي بعجنهم باستخدام ملعقة خشبية حتى تتماسك العجينة، اتركي العجينة جانبا لترتاح قليلا.
7. حضري صينية الفرن وادهنيها بالزبدة أو السمن، أو غلفيها بورق الزبدة شكلي عجينة البسكويت حسب الرغبة باستخدام ماكينة البسكويت أو كيس الحلواني، ثم ضعيها في الصينية.
8. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة ربع ساعة ثم أدخلي الصينية واتركيها حتى تمام نضجها لمدة ربع ساعة أخرى.
9. بعد إخراج البسكويت من الفرن، اتركيه ليبرد، ثم قدميه مع كوب من الشاي أو الحليب الساخن.