فرحي اولادك عمل سويسرول الشوكولاتة بطعم لايقاوم مثل المحلات

كيكة السويسرول بالشوكولاتة تعد واحدة من أشهى وألذ الحلويات المحببة للجميع، بفضل قوامها الخفيف وحشوتها الكريمية الغنية التي تلتف بشكل مميز، مع تغطية شهية من الشوكولاتة، تتميز هذه الكيكة بسهولة تحضيرها ومكوناتها البسيطة التي غالبا ما تكون متوفرة في كل منزل، مما يجعلها خيارا رائعا لتحضير الحلويات المنزلية التي يفضلها الكبار والصغار على حد سواء.

مكونات الكيكة السويسرول

لتحضير كيكة السويسرول الشهية، تحتاجين إلى المكونات التالية:

• نصف كوب من الدقيق.
• نصف كوب من السكر.
• ثلث كوب من مسحوق الكاكاو.
• 4 بيضات.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• نصف ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
• رشة صغيرة من الملح.
• كوب من كريمة الخفق.
• ملعقة كبيرة من السكر البودرة.
• ملعقة صغيرة من الفانيليا.
• ربع كوب من الشوكولاتة المذابة (اختياري).
• شوكولاتة مبشورة أو صوص شوكولاتة.
• القليل من السكر البودرة لرش الوجه.

طريقة تحضير الكيكة

لتحضير كيكة السويسرول بالشوكولاتة، اتبعي الخطوات التالية:

1. سخني الفرن مسبقا على درجة حرارة 180 مئوية.
2. جهزي صينية مستطيلة بوضع ورق زبدة يغطي قاعها وحوافها بشكل كامل لتسهيل إخراج الكيك لاحقا.
3. في وعاء كبير، اخفقي البيض والسكر باستخدام الخلاط الكهربائي على سرعة عالية حتى يصبح الخليط كريميا وهشا.
4. أضيفي الفانيليا واستمري في الخفق قليلا.
5. في وعاء آخر، انخلي الدقيق، الكاكاو، البيكنج باودر، ورشة الملح.
6. أضيفي خليط المكونات الجافة تدريجيا إلى خليط البيض باستخدام ملعقة سباتولا، وقلبي برفق حتى تتجانس المكونات دون أن تفقدي الهواء الموجود في الخليط.
7. اسكبي الخليط في الصينية المجهزة ووزعيه بالتساوي باستخدام ملعقة أو أداة فرد.
8. اخبزي الكيك لمدة 10-12 دقيقة أو حتى ينضج تماما للتأكد من النضج، أدخلي عودا خشبيا في الكيك، وإذا خرج نظيفا فهذا يعني أنها جاهزة.
9. أخرجي الكيك من الفرن واتركيه ليبرد دقيقة واحدة فقط.
10. اقلب الكيك على قطعة قماش نظيفة أو ورقة زبدة مرشوشة بسكر بودرة.
11. انزعي ورق الزبدة المستخدم في الخبز برفق.
12. لفي الكيك على شكل أسطوانة باستخدام القماش أو الورق، واتركيه ليبرد تماما ليحافظ على شكله.
13. اخفقي كريمة الخفق مع السكر البودرة والفانيليا حتى يتماسك الخليط إذا رغبتِ في تعزيز النكهة، أضيفي الشوكولاتة المذابة إلى الكريمة.
14. افردي الكيك المبرد بحذر، ثم وزعي الحشوة بشكل متساو على سطحه.
15. لفي الكيك مرة أخرى على شكل رول، مع الضغط بلطف لتجنب التشققات.
16. غطي سطح السويسرول بصوص الشوكولاتة أو رشي الشوكولاتة المبشورة، ثم انثري السكر البودرة حسب الرغبة.
17. يفضل وضع السويسرول في الثلاجة لمدة ساعة قبل تقطيعه وتقديمه للحصول على قوام رائع، قدميه مع فنجان شاي أو قهوة.